no bake Erdbeer-Stracciatella-Torte

Beschreibung

Bei den sommerlichen Temperaturen ist es einfach zu heiß zum Backen! Deshalb haben wir heute eine köstliche „No Bake“-Erdbeer-Stracciatella-Torte für Dich ausprobiert, die perfekt zu warmen Tagen passt. 😍 Du brauchst dafür etwa 1 Kilo von unseren frischen Erdbeeren.🍓

Für den Boden brauchst Du: 

🍓 200g Butterkekse (klein gebröselt)
🍓 120g geschmolzene Butter
🍓 2 Rippen Schokolade (geraspelt)

Vermische die Zutaten und verteile die Mischung in einer Tortenform. Drücke den Boden mit einem Löffel gut fest. Für den äußeren Rand halbiere die Erdbeeren und lege sie mit der Schnittfläche gegen den Tortenring.

Für die Füllung benötigst Du: 

🍓 2 Packungen Paradiescreme „Stracciatella“
🍓 600ml Milch
🍓 440g Frischkäse
🍓 600g frische Wunderlich-Erdbeeren
🍓 2 Packungen Vanillezucker

Bereite die Paradiescreme nach Anleitung zu und rühre dann den Frischkäse unter. Schneide die Erdbeeren klein und hebe sie unter die Masse. Der Vanillezucker ist der Schlüssel, damit die Füllung perfekt schmeckt!

💡 Tipp: Mische 1 Beutel AgarAgar unter die Masse – wir empfehlen Dir jedoch, lieber zwei Beutel zu verwenden, da unsere Masse etwas flüssiger war als gewünscht.

Für den Erdbeerspiegel püriere die restlichen ca. 250g Erdbeeren und vermische sie mit einem Beutel AgarAgar. Verteile die Mischung gleichmäßig über der Torte.

Stelle die Torte für etwa 3 Stunden in den Kühlschrank – und dann kannst Du sie endlich genießen! 😍