Dieses Erdbeer Butterkeks Schichtdessert ist bei uns in der Wunderlich Familie ein echter Hit – im Sommer muss Helena es fast jede Woche zubereiten, weil alle es lieben! Früher hat sie das Rezept einfach nach Gefühl gemacht, aber jetzt bringen wir es endlich zu Papier, damit Du es genauso genießen kannst wie wir. Die Kombination aus cremigem Frischkäse, zarten Butterkeksen und frischen Erdbeeren ist einfach ein Traum, der jedes Herz höher schlagen lässt. Also, schnapp Dir die Zutaten und lass uns gemeinsam dieses leckere Dessert zaubern!
🍓 250g Frischkäse
🍓 200g Schlagobers
🍓 2-3 EL Staubzucker (je nach Geschmack)
🍓 200g Butterkekse
🍓 500g frische Wunderlich-Erdbeeren
🍓 1 TL Vanillezucker
1️⃣ Als erstes den Schlagobers steif schlagen, das gibt dem Dessert die fluffige Textur.
2️⃣ Dann den Frischkäse mit dem Staubzucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel gut verrühren, bis es schön cremig ist.
3️⃣ Jetzt den steif geschlagenen Schlagobers vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben, damit es schön luftig bleibt.
4️⃣ Die Butterkekse kannst Du je nach Lust und Laune grob zerkleinern oder halbieren, ganz wie Du magst.
💡 Wir geben die Kekse immer in einen Gefrierbeutel und rollen mit dem Nudelwalker drüber!
5️⃣ Pürier die Erdbeeren, aber nur so viel dass noch Stücke vorhanden sind
5️⃣ Nun geht’s ans Schichten: In einer schönen Auflaufform oder Schüssel eine Schicht Butterkekse, dann eine Schicht der Frischkäse-Creme und eine Schicht Erdbeeren.
6️⃣ Wiederhole das Ganze, bis alles aufgebraucht ist.
💡 Kleiner Tipp: Lass das Schicht-Dessert jetzt etwas im Kühlschrank ruhen, dann schmeckts nochmal besser. Wir sind gespannt ob es Dir auch so gut schmeckt wie uns! 🤩🍓